茶乡新昌 山水蕴秀

新昌茶业始于汉，闻于唐，兴于清，盛于今。

新昌产茶的文字记载，最早见诸于六朝志怪小说《搜神记》中：汉永平年间，剡人刘晨，阮肇人刘门山采药遇仙的故事，刘门山在新昌境内，刘阮遇仙故事中也隐约透露出新昌产茶的信息。唐代时，新昌属剡县，剡溪产茶包括今新昌。《剡录·产品》载：剡茶包括五龙、紫岩、鹿苑等九种，其中有细坑茶、培坑茶、瀑布山茶，均产自今新昌境内。

20世纪90年代，新昌经济驶入了快车道，从“省级贫困县”一跃成为全国具有竞争力的“综合实力百强县”，新昌“大佛龙井”在振兴新昌经济中发挥了重要作用，闯出了一条依靠打造大佛龙井品牌，做大做强茶产业之路，并被茶界誉为“新昌模式”。新昌先后获得中国名茶之乡（绿茶）、全国茶叶标准化示范县、中国三绿工程茶叶示范县、浙江省农业特色优势产业茶叶强县等荣誉，大佛龙井也被评为“中国驰名商标”。

新昌模式

变与不变

新昌茶业的发展“不变”的是，始终把“茶叶”作为富民牌来打，一以贯之实施“茶叶兴农民富”的发展战略；“变”的是，根据茶业发展的不同阶段，适时提出不同的思路，采取不同的措施，推动新昌茶业不断发展进步，闯出了一条依靠创品牌、拓市场、做大做强茶产业的发展之路，被茶界誉为“新昌模式”。

○ 结构调整开发名茶，专业培育推动发展

20世纪80年代初，新昌传统珠茶面临严峻挑战，茶技人员首创本县第一只名茶“望海云雾”。1986年，新昌县茶叶良种场成功试制龙井茶，名茶“星火”燃遍茶乡。之后，新昌县又成功研制出“新昌雪芽”、“望海云尖”等十余只名茶。

进入20世纪90年代，新昌县政府将茶叶生产者、经营者、管理者、科技者扭成一股绳，于1994年组建了全国第一个县级名茶协会，作出全县集力打响“大佛龙井”品牌的战略决策，并由名茶协会注册“大佛”商标，实行统一管理。

○ 招商引资开拓市场，强强联合打响品牌

1995年4月，新昌县人民政府率先在全国建办了产地名茶市场——浙东名茶市场，直接连接17个产地名茶市场和全国30多个销地茶叶专业批发市场，并在全国20个省市开设了1000多家“大佛龙井”专卖店和专卖柜，统一打造“大佛龙井”品牌。2003年4月，县政府决定迁建第二代名茶市场——中国茶市，2008年3月，中国茶市顺利开业。

在茶产业发展的过程中，新昌县政府积极寻求与茶叶名企老字号的合作，主动为企业牵线搭桥，制定了多项优惠政策，为招商进行引导。

○ 绿+红战略，天姥红激发产业新活力

民国七年《新昌农试调查》中详细记载了红茶的栽培、炒制、冲泡方法。如今，天姥红茶以浙农系、迎霜、鸠坑等高山无公害良种幼嫩芽叶为原料，经独特的工艺加工而成，其品质具有外形紧秀多芽，乌润显金毫，香气甜浓，滋味醇厚，汤色明亮，叶底嫩匀等特点。

2013年，新昌县委县政府实施“红+绿”与“以红补绿”的发展战略，打造新昌红茶品牌，并以“天姥红”作为新昌红茶的品牌，标志着新昌茶业产业发展正式进入红绿双轨时代。

目前，新昌县三分之一的农业产值源自茶业生产，15%的农民人均收入源于茶业收入，大佛龙井茶产值占浙江省龙井茶的20%以上。同时，新昌也是全国珠茶精制加工的主要集散地，年加工茶叶2万多吨，销售额近3亿元。名茶业还带动了茶机制造、茶叶包装、茶保鲜剂等相关产业的迅速发展，总产值已超23亿元，全县有18万人从事茶叶及其相关产业，占总人口的40%。茶产业已成为新昌社会经济的中流砥柱，在转型发展中扮演着“绿色银行”的角色。

编辑 | 顾嘉琪

制作 | 顾嘉琪

五道口金融学院暑期实践 · 浙江新昌支队

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